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首頁 > 農業有污染,智慧能過關
2017-10-26
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2015年1月17,自全德各地的5萬多人開來了近百臺拖拉機,打扮成動物和植物,聚集在柏林發表激昂的演說:反對日益工業化農業,支持家庭農業。
工業化農業就是把工業生產規律、組織形式、管理思維應用到農業上,把土壤、水資源、光照空氣、動物和植物等生產要素綜合考量,發現其中的深層規律,通過設計和控制實現的規模化、集約化、科學化的現代農業生產。
這些德國人游行抗議的正是當下中國現代化農業的主要內容。中國環保部前部長周生賢兩年前在全國人大會議上的說中國受污染耕地約1.5億畝,農業部總經濟師錢克明去年5月的發言稱,中國已有十分之一的農田被化學物質或重金屬污染。土壤的殘留的重金屬、有機物農藥的超標大概20%。但這并不是現代化的錯,而是傳統農業的鍋。
很多人對農業現代化并不能完全理解,那到底什么是“現代農業”呢?按通俗的理解,就是農業的規模化、效益化、標準化、精準化……著名學者趙汀陽先生有一次在講座中對“現代”定義:現代就是不斷的革命。
那些游行的人群,雖然嘴里吶喊“我們受夠了!”,可這并不能說明他們真心喜好傳統耕種,他們之所以如此只是因為現代化、標準化的農業生產撼動了他們的奶酪,否則他們就不應該開拖拉機而是騎牛過來了。
所謂拒絕規模化生產,遵從自然的規律,還原動植物的本性,必然導致生產效率低下,成本高而產量低,但這些都不是問題,只要提高這些所謂的“綠色食品”的銷售價格,當作奢侈品銷售,照樣可以獲得高利,就像崔永元正在做的那樣。可惜德國人沒有崔永元聰明,他們玩不出先出名圈粉秀情懷,后賣高價農產品的套路,或者他們也想這么玩,但是德國的市場容不下5萬崔永元。
拒絕標準化生產的農業,不可能生產出可靠的安全食品,拒絕科學現代化的農業,不可能做到善待眾生。只有智慧農業才是慈悲之道,只有科學生產才是安全保障,只有不斷革命才能興利除弊,推陳出新,走上真正的可持續發展之路。
我們是要保護小農,但絕不是像保護大熊貓一樣,給他們劃出保護區,我們是要發揚農耕文明,但絕不是自我封閉裹足不前,落后保守敝帚自珍。早在兩千年前,我們祖先就從莊稼的生長出悟出茍日新日日新的道理,悟出做人做事要如春起之苗,日有所長。
如果我國八億農民,人人都是精品,那不精的是誰?精品從來都是少數,譬如崔永元。當然在我國農業現代化的路途之中也要維護好小農的利益,尊重他們的財產權,為他們的生活轉型,做好銜接保障工作,按照法律,按照科學行事。
有些人動不動就喊,民以食為天,那請問你民以何為地?民以何為日?民以何為月?天地日月哪個更重要?19世紀德國統計學家恩格爾發現,一個家庭收入越少,用來購買食物的支出占家庭總支出中的比例就越大,即恩格爾系數越大。吃飯這件事只是人最低的生活訴求,這個世界上還有很多事情比吃飯有意義的多。恩格爾系數達59%以上為貧困,50-59%為溫飽,40-50%為小康,30-40%為富裕,我國正在全面建設小康社會,那些頻頻以保護小農為由阻礙農業進步的人,不是蠢就是壞。通常都是壞,因為他們在維護自己既得利益的時候,可一點都不傻。
古人還刀耕火種,茹毛飲血呢,那些叫囂保護傳統農耕的,怎么不去試試?傳統農耕不是沒有污染,只是以當時的知識水平根本就認識不到,譬如刀耕火種的煙塵,只有不斷發展才是解決農業污染的根本之道。譬如精準施肥,精準灌溉,這里面量入為出物盡其用的節儉思想是和古人一脈相傳的,但是這種手段方式,這種匹配精度古人是無論如何也想象不到的。
中華民族在過去曾創造出世界上最燦爛的農業文明,在未來也一定能創造出輝煌的現代文明,只要我們尊重科學,持續的改革開放,中華民族的偉大復興指日可待。
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